Vaga: Auxiliar de Cozinha
Descrição sumária das atividades:
Cozinhar, preparar e montar os itens do cardápio conforme fichas técnicas previamente definidas. Auxiliar no pré-preparo das cocções mais complexas. Executar receitas básicas de bolos e tortas. Obedecer todos os procedimentos operacionais padronizados que serão apresentados no ato do treinamento e durante as atividades do dia a dia. Receber, armazenar e conferir os produtos que chegam dos fornecedores. Monitorar estoque e prazos de validade dos produtos armazenados na cozinha. Zelar pela limpeza e organização da cozinha e da loja.
Condições gerais:
Trabalhará a maior parte do tempo em pé, em ambiente pouco ventilado. Terá sob sua responsabilidade objetos frágeis, tais como copos, pratos e outros. Terá sob sua responsabilidade alimentos perecíveis. Deverá estar sempre uniformizado(a). Terá 1 hora de intervalo.
Requisitos mínimos:
Ensino médio (2o grau) completo.
Competências básicas:
Ser apaixonado(a) pela cozinha e por cozinhar. Ter disposição para lidar com os desafios que surgem ao conduzir uma cozinha. Ser flexível e determinado(a). Ter disposição para cumprir procedimentos pré-determinados. Ter senso de organização e bom relacionamento interpessoal e em equipe.
Competências diferenciadoras:
Experiências anteriores em cozinhas de restaurantes/cafeterias. Curso técnico de cozinheiro(a) e/ou auxiliar de cozinha.
Carga horária semanal: 44h - todos os dias da semana com folga por escala.
Turno: Vespertino / Noturno
Remuneração: básico da categoria em torno de R$ 1.060,00 + VT + comissão variável.
Candidato deverá enviar currículo para selecao.cafesespeciais@gmail.com
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